新倉房為何要扒平糧面進行儲糧保管?目前,我國所有倉房的糧堆通風系統的設計,以及入糧結束后包括平衡通風、降溫散濕、熏蒸殺蟲等儲糧管理都是以平糧面為依據的,因此在入糧結束后,要及時平整糧面。堆糧高度一致,可使通風降溫或環流熏蒸時的各處糧層阻力一致,氣體分布均勻,提高通風與熏蒸的效果,也有利于薄膜覆蓋。盡管平整糧面的勞動強度較大,工作環境較差,但它對尚無大糧堆儲糧經驗的保管人員來講是重要的,至少目前這樣做是必要的。待以后掌握錐頂糧堆儲糧性能并按之布置風道后,就可以不平整糧面了。
中早稻與晚稻在儲糧特性上有何不同?中早稻因收獲較早,入倉后原始糧溫較高,堆內積熱不易散發,容易形成初期發熱,也易遭受害蟲為害;這種高溫糧進入秋末冬初,由于大氣與糧食之間溫差過大,很容易結露生霉,這是保管稻谷較為突出的問題。晚稻收割時,氣溫已經較低,不易及時干燥,原始水分較高,易于發熱霉變。秈稻入倉水分較低,發熱較少;粳稻入倉水分較高,一般到次年春暖后易出現發熱。水分在%以上的,即使在冬季也可能發熱。
稻谷發熱與霉變密切地聯系在一起。在梅雨季節,水分含量高達%以上的稻谷就很容易發熱并馬上霉變;在高溫季節一般都是發熱到中期或后期,才開始霉變,發生的部位多在表層;如果倉壁或地坪返潮,則發芽與霉變就可能同時發生。另外,稻谷也易生蟲,其中以麥蛾、玉米象、米象、谷蠹為害嚴重。稻谷中害蟲聚集的部位隨季節而變,冬季一般聚集在中下層,春暖以后逐漸遷移至上層。
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